แกงเหลืองปลาทูกับแอบเปิ้ลเขียว







ร่วมแชร์สูตรแกงอร่อยทั่วไทย ( สากล ) "แกงส้มปลาทูแอปเปิ้ลเขียว"
โดย : วรรณา  โห้ยสิ้น
จาก: ประเทศอิตาลี  ( 18/04/2012 )

เครื่องปรุง : 

พริกแห้งชี้ฟ้า  5  เม็ด
  ขมิ้นประมาณข้อนิ้วมือ
กระเทียม 3 กลีบ
หอมแดงหัวเล็กๆ 1 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
 ***ข้าวสาร 2 ช้อนชา***

ส่วนผสม :
ปลาทู 3 ตัว
แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก



ขั้นตอน :

- โขลกเครื่องปรุงรวมกันให้ละเอียด เคล็ดของการใส่ข้าวสารลงไปโขลกรวมกับเครื่องปรุงเพื่อที่ให้น้ำแกงมีลักษณะข้นไม่ใส 

- ตั้งน้ำประมาณหนึ่งลิตรให้เดือดจัด ตักน้ำร้อนใส่ครก ละลายพริกแกงให้ละเข้ากัน ตักใส่หม้อที่เตรียมไว้ เติมมะนาว ใส่ปลา เนื้อปลาเริ่มปริ ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกฝานบางๆตามขวาง   ใช้ช้อนกดปลาและเนื้อแอปเปิ้ลให้จมน้ำแกง เลื่ยงการคน เพื่อลดกลิ่นคาว  เติมผงคนอร์ ชิมรส ให้เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานเล็กน้อย   เสร็จตักเสริฟรับประทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ เคียงไข่ต้ม รับรองค่ะว่าเป็นเมนูสูตรสากลจริงๆค่ะ  ชาวต่างชาติที่นี้ชื่นชอบกลิ่นและรสชาดช่วยคลายหนาวได้ระดับหนึ่งค่ะ

ขอให้ทุกคนมีความสุขภาพที่ดีและมีความสุขกับเมนูสูตรสุขภาพจากคนไทยต่างแดนค่ะ.

 



ความรัก

ความรักของฉัน

ความรักคืออะไรเป็นคำถามที่เจอะกับตัวเองบ่อยๆ ก่อนหน้านี้เมื่อหลายปีที่แล้วใช้คำตอบแบบกำปั่นทุบดิน  ตอนนั้นยังไม่เข้าใจถึงจิตวิญญาณของความรักว่าอนุภาพของความรักมีพลังและมีคุณค่าเพียงใดทุกความรักมีเหตุผลเสมอ ความรักเมื่อขยายความหมายแล้วกว้างมากนัก ความรักคือความห่วงใย ความผูกพัน ความสุข และลมหายใจของทุกชีวิต  ยังรวมถึงความสู้อดทน สู้ดิ้นรนเพื่อจุดหมายของคนที่รัก

ความรักทำให้ใจของคนที่มีรักไม่ท้อ เข้มแข็ง แม้จะเหนื่อยล้าหมดหนทางเพียงไร ความรักไม่เคยทำร้ายใคร กลับเป็นแรงผลักดันความหวังให้ไปไกลถึงฝันที่สร้างไว้แก่คนที่รัก  ทุกหนทางที่คนมีรักเลือกทำไปทั้งดีและไม่ดีต่างเพื่อแลกกับลมหายใจของคนที่รักกันทั้งนั้น

ชีวิตของทุกคนมีเพียงไม่กี่คนที่รักและเสียสละแบ่งปันความสุขส่วนตัวแก่คนที่รัก เป็นความรักที่ทุกคนจำยอมรับมัน นั่นคือความรักของผู้เป็นพ่อเป็นแม่ รักที่ไม่หวังอะไรกลับคืนมีเพียงแต่ให้  ขอเพียงลูกมีสุขภาพที่แข็งแรง มีการศึกษาสูงๆ จะได้มีชีวิตที่ไม่ลำบากแร้นแค้น ซึ่งเป็นช่องทางให้คนอื่นเอาเปรียบดูถูก ข่มเหง สมบัติใดไม่มีค่าเท่าการศึกษาสูงๆ ของลูก ๆ

แรงกายแรงใจของพ่อแม่สู้เพื่อสร้างฝันของคนที่รัก  ต่อให้เหนื่อยนานและล้มสักกี่ครั้ง ผ่านแดนลมหนาวเพียงใด ยังมุ่งฝ่าฟันสู้เพื่อฝันที่เป็นจริง ไม่หวังกับดินฟ้าหรือโชคชะตาที่เลือกไม่ได้ ก้มหน้ามุ่งหาทางเลี้ยงดู ช่วยเหลือ ลูกๆ จนมีหนทางที่ดี

หนักและท้อเพียงไร จำไม่ได้แล้วว่าพ่อกับแม่บ่นให้ได้ยินเมื่อไหร่ มันนานมาแล้ว จำได้เพียงรอยยิ้มบนใบหน้าที่กร้านแดดสู่ฝน ยังอวดรอยยิ้มเหนื่อยๆให้เห็นทุกครั้ง เมื่อลูกประสบความสำเร็จในชีวิต คำบอกรักจากคนให้ชีวิต ไม่เคยได้ยินเลยแม้เพียงครั้งเดียว เพียงรอยยิ้มเหนื่อย ๆที่ส่งมอบให้เห่างๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถสื่อได้ว่าความรักมีจริง   แล้วจะค้นหาความรักที่ยิ่งใหญ่ต่ออีกทำไม ในเมื่อความรักความผูกพัน ความห่วงใยเกิดมาพร้อมเรา 

หนักเหนื่อยอย่างไรให้อดทนเก็บไว้กับใจ ชีวิตจะได้ไม่เจอกับสิ่งผิดพลาดที่ไม่สามารถย้อยเวลากลับไปแก้ไขได้ แม้เราต้องการเวลาคืนเพียงใดก็ตาม คำสอนที่อ่อนล้าเป็นกำลังใจ ให้อดทนและทำดีเรื่อยมา แม้จะมีผู้คนดูถูกเพียงใด หนทางข้างหน้าจะพิสูจน์ตัวเราเอง

ช่วงเวลาที่ต้องเจอมรสุมวิกฤตของชีวิตหนักหนาสาหัสเลวร้ายเพียงใด ขอเพียงแค่มีรัก สิ่งร้าย ๆ ที่สุดจะไม่เป็นสิ่งเลวร้ายเสมอไป ความรักทำให้เรายิ้มได้แม้เจอสถานะการณ์คับขันเพียงใด

มนุษย์ทุกคนบนโลกใบนี้ล้วนมีความรักกันทั้งนั้น เริ่มเกิดมาก็ได้รับความรักแล้วและจะอยู่คู่ทุกชีวิตตลอดไป ความรักบางทีอยู่ใกล้เกินไปจนเราไม่เห็นความสำคัญและรับรู้ความหมายที่แท้จริง จนวันสุดท้ายของคนที่รักแท้หมุนมาถึงและทิ้งไว้เพียงความทรงจำที่ยากกลับไปทบทวนแก้ไขและตอบแทน

ขอบคุณทุกความรักและสำคัญยิ่งคือความรักของพ่อแม่ที่สร้างชีวิตเรามาเพื่อรู้จักและเรียนรู้ความหมายของความรักมากมายบนโลกใบนี้ วันนี้เข้าใจถึงแก่นแท้ของความรักที่มีจุดหมาย ความรักเป็นเหตุผลที่ทำให้เรามีชีวิตต่อไป อาจจะไม่สมหวัง มีร้องไห้ มีเสียใจ เศร้า เป็นทุกข์บ้างบางครั้ง แต่สุดท้ายของความรักแล้วย่อมมีรอยยิ้มรออยู่เสมอ   เป็นกำลังให้ทุกคนมีความรักที่ดีและต่อสู้กับความรักทุกสถานะตลอดไปค่ะ......จากชีวิตที่เกิดมาจากความรักที่ยิ่งใหญ่.

ไหว้เจ้า ( ตรุษจีน )



สวัสดีย้อนหลังกับเทศกาล "ตรุษจีน" เทศกาลดี ๆ ของคนไทยเชื้อสายจีนค่ะ สารภาพว่าห่างประเพณีมานานแล้วค่ะ ตั้งแต่ย้ายมาอยู่กับพ่อแม่และน้อง ๆ ที่ระยองและมีชีวิตครอบครัวและทำงานร่วมกับชาวต่างชาติตลอด 

จนปีนี้น้องสาวผู้น่ารักที่เคยผูกพันกันตอนเป็นเด็ก มาสะกิดความทรงจำเก่า ๆ ก็นึกคิดขึ้นมาได้ (ลืมไปเลย )  ไหว้เจ้าเป็นประเพณีที่คุ้นเคย และจำได้ดี เมื่อตอนเป็นเด็ก ใช้ชีวิตอยู่กับก๋งและย่าที่ปักษ์ใต้ (จังหวัดตรัง) ชอบวิถีชีวิตของคนปักษ์ใต้ วัฒนธรรมต่าง ๆ อาหารการกิน  เป็นความผูกพันมาตั้งแต่เด็กค่ะ

"ตรุษจีน"  ช่วยกันทำความสะอาดบ้าน เครื่องใช้นุ่งห่ม จ่ายตลาด จุดประทัด รวมญาติ ไหว้เจ้า ไหว้ฟ้าดิน และไปวัดไหว้บรรพบุรษที่ล่วงลับไปแล้วที่หลุมฝังศพ  มีหลายประเพณีที่ปฏิบัติสืบทอดกันมา  พอตกรุ่นหลาน ๆ ก็ค่อย ๆ เริ่มหายไปค่ะ เป็นเรื่องที่น่าเสียดายอีกหนึ่งเรื่องในสังคมปัจจุบันที่กำลังเจริญขึ้นทุกวันนี้ 

ไหว้เจ้า(ที่) ประเพณีที่สอนให้คนรุ่นหลังกตัญญูต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว  ตอบแทนฟ้าดิน และการแบ่งปันในเครือญาติพี่น้อง  ของไหว้ที่ไหว้นิยมไหว้ส่วนใหญ่จะเป็นของมงคล ไหว้ตามฐานะของแต่ละบ้านค่ะ ซึ่งของไหว้ที่เห็นจนชินตาได้แก่ ข้าวสวย เหล้าขาว น้ำชา และของไหว้ที่มีความหมายต่าง ๆ ดังนี้ค่ะ



ขอบคุณ : ภาพจากน้องโบว์ ญาติผู้น้องที่แบ่งปัน
และสืบสานประเพณีที่ดีงามตลอดมา



 
อาหารไหว้วันตรุษจีน

ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ยศ และความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ต้องเป็นไก่เต็มตัว  มีหัว ตัว ขา ปีก มีความหมายถึง ความสมบูรณ์

หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้

ปลาหมึก หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้ (เหมือนปลา)

บะหมี่ยาว หมายถึง อายุยืนยาว

ไข่ หมายถึง มีบุตรหลานจำนวนมากมาย

หมูสามชั้น หมายถึง ความ อุดมสมบูรณ์ มีเงิน มีใช้

ขนมไหว้วันตรุษจีน


ขนมเข่ง คือ ความหวานชื่น ราบรื่นในชีวิต

ขนมเทียน คือ มีความหมายหวาน ราบรื่น รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลมมีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
ขนมไข่ คือ ความเจริญเติบโต
ขนมถ้วยฟู คือ ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง เฟื่องฟู

ขนมสาลี่ คือ รุ่งเรือง เฟื่องฟู
ซาลาเปา  คือ ไหว้เพื่อให้เปาไช้ แปลว่าห่อโชค

จันอับ (จั๋งอั๊บ) คือ มีความสุขตลอดไป
ถั่วตัด หมายถึงแท่งเงิน

ผลไม้ไหว้วันตรุษจีน 
          

แอปเปิ้ล หมายถึง ความสันติสุข ความสงบ ร่มเย็น 

สาลี่ หมายถึง โชคลาภมาถึง (ไม่นิยมไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)

ส้มสีทอง หมายถึง ความสวัสดีมหามงคล

องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน (เยอะ ๆ)
แตงโม หมายถึง ลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง

กระดาษเงิน กระดาษทอง

เพื่อแสดงความกตัญญู  สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ เผากระดาษเงินกระดาษทอง  ซึ่งกระดาษเงินกระดาษทองหลาย ๆ แบบที่นิยมใช้ มีแบบใช้ไหว้บรรพบุรุษ  เช่น เงิน เสื้อผ้า ฯลฯ

ไหว้ผีไม่มีญาติ  ไหว้คนตาย ไหว้เทพยดาฟ้าดิน ลักษณะสีแตกต่างออกไปค่ะ --- ขอบคุณทุก ๆ คนที่ยังนึกถึง และดีใจที่มีโอกาสได้คุยกันอีกครั้ง ผ่านเทคโนโลยีที่ทันสมัย หลังจากที่พวกเราจากกันมาร่วมเกือบยี่สิบปี ทำให้ประทับใจ และมีโอกาสรำลึกถึงช่วงเวลาดี ๆ เมื่อตอนเป็นเด็ก ทุก ๆ คนอยู่ในความทรงจำเสมอมาค่ะ ขอให้ทุกคนโชคดีก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ครอบครัวมีความสุขค่ะ.


 

ขนม Castagnole





สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลางเดือนเดือนกุมภาพันธ์ของประเทศอิตาลีจัดให้เป็นวันสำคัญรี่นเริงอีกหนึ่งวันค่ะ เป็นประเพณีเฉลิมฉลองเทพต่าง ๆ เป็นประเพณีที่มีชื่อเสียงและมีนักท่องเที่ยวให้ความสนใจ มีแต่งกายแบบดั้งเดิม สวมหน้ากาก มีขบวนพาเหรด เป็นเทศกาลที่รอคอยของทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ และขนมที่หารับประทานได้ยากเช่น   ขนม Castagnole ที่ถูกจัดขึ้นเป็นขนมประจำงาน Carnevale ที่นำมาฝากเพื่อนวันนี้ค่ะ    

ขนม Castagnole

farina ---แป้งเบอร์ 0

lievito per dolci---เชื้อยีนส์สำหรับทำขนมหวาน (ช่วยให้แป้งฟู )

3 cucchiai di zucchero--- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

alchermes---เหล้าหวาน

impastare farina zucchero e il lievito,Acqua

lasciare riposare 30 minuti

ผสมแป้ง ,น้ำตาล,ยีนส์ ,น้ำ ผสมให้เป็นเนื้อเหลว ๆ ข้น ๆ  ทิ้งไว้ 30 นาที

friggere l'impasto a cucchiaiate in olio di semi

ใช้ช้อนตักแป้งไปทอดในน้ำมันพืชร้อนเดือด

dopo fritte immergerle nell'alchermes e nello zucchero

นำแป้งที่ได้มาคลุกกับเหล้าหวานให้เกิดสี ต่อด้วยโรยน้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากัน

pronte!!! per essere mangiare 

เสร็จ พร้อม รับประทาน

Buon carnevale!!!

ขอให้ทุกคนมีความสุขกับงานรื่นเริงที่แสนสนุกประจำเดือนกุมภาพันธ์ค่ะ



เที่ยวโรมกัน !

GiftVouch จาก The Siam Living It  ..... " Happy Living Every Where "

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ก่อนที่พวกเราจะไปเที่ยวกรุงโรมกัน พวกเราขอขอบพระคุณ สื่อดี ๆ เปี่ยมคุณภาพ ของ The Siam Living It ที่ทำให้การท่องเที่ยวครั้งนี้สะดวกขึ้น  รวมถึงน้ำใจ โอกาส ไมตรี ทาง The Siam Living It ที่ได้แบ่งปัน และเล็งเห็นความสำคัญของคนไทยที่ใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน ขอบพระคุณมาก ๆ ค่ะ 



พวกเราเลือกการเดินทางไปท่องเที่ยวกรุงโรมอีกครั้งด้วยรถไฟจากเมือง Misano ไปยังกรุงโรมใช้เวลาร่วมประมาณ 4 ชั่วโมงค่ะ เด็ก ๆ ตื่นเต้นกับประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิม เจ้าคนโตถามตลอดว่ารถไฟจะเหาะไหม !!!

ใจกลางเมือง ย่านธุรกิจ แหล่งท่องเที่ยว ที่มีพร้อมทุกอย่างอีกมุมหนึ่งทำให้เรามองเห็นใน ท่ามกลางความวุ่นวายของผู้คนที่เดินมุ่งหน้าทำธุระหน้าที่ของแต่ละคน ทุกอย่างที่ต้องแข่งกับเวลา ปัญหาเรื่องทำมาหากินเลี้ยงปากท้อง เศรษฐกิจที่ถอย  การทำงานของรัฐบาลที่ส่งผลต่อประชาชน ในสิ่งที่เราเห็นนั้น ทำให้เราเรียนรู้ได้อีกว่า สังคมอิตาลียังไม่แล้งน้ำใจเสียทีเดียว  สามารถสัมผัสได้ถึงผู้คนยังมีน้ำใจต่อเด็กผู้หญิง และขอทาน ซึ่งมีให้เห็นตลอด

มาถึงที่พักด้วยอาการแสนอ่อนเพลียและหิวค่ะ ---โรงแรม Villa delle rose เป็นสิทธิ์ที่แสนคุ้มค่าต่อพวกเรามาก ๆ ค่ะ โรงแรมหาง่าย เดินต่อจากสถานีรถไฟเพียงสิบนาทีค่ะ ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ใกล้ย่านธุรกิจและสถานบันเทิงต่าง ๆ เช่นแหล่งช้อปปิ้ง ร้านทำผม ร้านอินเตอร์เน็ต ร้านอาหารอิตาลี ,ไทย ,จีน,ญี่ปุ่น  ฯลฯ ที่พักมีให้เลือกเยอะมาก เดินทางสะดวก เอื้ออำนวยต่อพวกเราเป็นอย่างยิ่งค่ะ จากที่ผิดหวังซ้ำ ๆ จากครั้งก่อน ๆ

พี่น้องจอมวุ่น ชื่นชอบเตียงนอนสำหรับเด็กมาก ๆ ค่ะ ซึ่งตอบโจทย์ของครอบครัวจอมวุ่นของพวกเราได้เยื่ยมสุด ๆ ห้องกระทัดรัดตกแต่งสวยงาม สัมผัสได้ถึงอารมณ์ความเป็นส่วนตัว มีเครื่องอำนวยความสะดวกครบครันค่ะ ตลอดกลางคืนสงบค่ะ 

 ทางโรงแรมใส่ใจรายละเอียดของลูกค้าค่ะ ก่อนการเดินทางเริ่มขึ้น พวกเรายืนยันไปทางโรงแรมว่าพวกเราไม่ต้องการเตียงเสริมสำหรับเด็ก ๆ   และก็อย่างที่เห็นน่ะค่ะ  โรงแรมจัดให้ เอาใจลูกค้าสุดเยี่ยม สัมผัสได้ถึงบริการที่ประทับใจ  เข้าถึงลูกค้าประเภทครอบครัวอย่างพวกเราสุด ๆ

สนามกีฬ้าโคลอสเซียม สถานท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว นักเรียน นักศึกษา อันดับต้น ๆ ของประเทศอิตาลี และครั้งนี้ก็ไม่ใช่ครั้งแรกที่พวกเรามาเยือนเที่ยวชม  สามารถสัมผัสถึงมนต์เสน่ห์  มาครั้งนี้มาด้วยบรรยากาศของครอบครัวค่ะ คล้ายมาบอกกับสถานที่ตรงนี้ว่า ก่อนโน้นมากับคนรัก และก็ได้แต่งงานและมีครอบครัวที่แสนวุ่น ๆ ในเวลาต่อมา ( ฮ่า ๆๆ )

จริงแล้วโดยส่วนตัวเป็นคนสนใจเกี่ยวกับเรื่องราวที่เป็นอดีตค่ะ เพราะเชื่อว่าอดีตบันทึกเรื่องราวที่ลึกลับน่าสนใจ ซ่อนแง่คิด หรืออาจจะมีเรื่องของสิ่งมหัสจรรย์เข้ามาเกี่ยวข้องก็เป็นได้  ชอบศิลปะของอิตาลีค่ะ ดูแล้วเพลินตาทำให้จิตใจสงบ เช่นศิลปะตามโบสถ์ต่าง ๆ ในประเทศอิตาลี  ประเทศอิตาลีเป็นประเทศที่สวยงามอีกประเทศหนึ่งที่น่าสนใจค่ะ แม้ว่าขณะนี้จะมีเรื่องขัดแย้งให้เห็นอยู่เป็นระยะก็ตาม  ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุขกับการท่องเที่ยวกรุงโรม ณ ประเทศอิตาลีค่ะ



 



ไปสู่สุขคติ

ชีวิตของทุกคนต่างมีค่าเหมือนกันหมด อยู่ที่ว่าเราเลือกให้ความสำคัญกับชีวิตใดมากที่สุด ความตายคือกฏธรรมชาติที่กำหนด  ทุกคนหลีกเลี่ยงไม่ได้ มีเกิดมีดับเป็นของคู่กัน  ความสูญเสียที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องยอมรับมัน!!! และต้องเรียนรู้จัดการอย่างมีสติ  รับมืออดทนจัดการกับความรู้สึกโศกเศร้า และความรู้สึกต่าง ๆ ใส่ใจกับสิ่งที่เรารับผิดชอบ แก้ปัญหาเท่าที่ทำได้

เปิดโอกาสให้คนที่ปราถนาดีมีโอกาสช่วยเหลือบ้าง อย่าคิดว่าเป็นการรบกวน เกรงใจ เค้าคนนั้นอาจกำลังตั้งใจช่วยเหลือเราอย่างจริงใจก็ได้  แม้อยู่ไกลกันก็สามารถเชื่อมโยงโทรหากันได้ เชื่อว่าเวลาช่วงเลวร้ายที่สุดผ่านไป  ความเข้มแข็ง ความมั่นใจจะกลับมา  ปล่อยให้เวลาจัดการกับปัญหาทั้งหมด

 "ใช้ชีวิตให้เหมือนวันสุดท้าย ตายให้เหมือนยังอยู่"  คนที่จากไปเป็นครูสอนชีวิต จงทำดีต่อทุกชีวิต แสดงความรัก ความห่วงใยต่อกัน  ยามจากกันไปแล้วจะไม่ต้องโศกเศร้าเสียดาย อาลัยรำลึกถึงความทรงจำดี ๆ ของผู้ตายที่จากไป ล่ะความอคติ ความอวดดี เลิกปิดกั้นความสัมพันที่เคยดีต่อกัน บอกผ่านพี้นที่ตรงนี้ไปยังน้อง ๆ และญาติๆ ของผู้เสียชีวิต จงอดทนสู้!!และเก็บสิ่งที่ผ่านมาเป็นบทเรียน

รวบรวมพลังทั้งหมดเดินก้าวผ่านห้วงเวลาที่เลวร้ายครั้งนี้ให้ได้ อย่าท้อ อย่าสิ้นหวัง สู้ต่อไป อย่างผู้แกร่งชีวิต ยึดมั่นความดี ความสูญเสียของคนสำคัญครั้งนี้เป็นความสูญเสียที่ยิ่งใหญ่และเร็วเกินไปของครอบครัวผู้ตาย ขอเป็นกำลังใจกับปัญหา อุปสรรค ทุกๆ เรื่อง ที่ทุกคนกำลังเผชิญอยู่ค่ะ

               แด่...คุณอาผู้นับถือ

ทรงจำลึก ยังตรึงจิต
 พริกแกงคั่วหมู สูตรปักษ์ใต้ยังติดรส

 รถเครื่องจักรน้ำ  ล้ำสมัยใช้ก่อนใคร

พาใจสู้ รู้งานดี
มีหลานน้อย ร้อยความซน
ขนดินทราย ย้ายสายยางช่วย

รวยเสียงร้อง มองหาพ่อแม่
แลไม่เห็น เย็นร้อนไร
ไม่กลับถิ่น ยินเสียงอาปลอบ

หอบของขึ้นรถเครื่อง กลับเคลื่อนส่ง
จงเชื่อฟัง รักปู่ย่า
ผ่านคืนวัน ผันเป็นปี
ตีความจาก พรากร่างกาย

ย้ายเปลี่ยนภพ ลบกรรมเดิม
เมินสิ่งมี ลี้ไปลับ
ไม่กลับหลัง พลั่งญาตมิตร
ดับปิดม่าน ท้ายชีวา พาไปดี---ด้วยความอาลัยอย่างยิ่ง(หลานดื้อ)

 

Festa della Befana



♫เจ้าหน้าที่สาวของอำเภอรับหน้าที่
เป็น La Befana
แจกลูกกวาดและลูกโป่งค่ะ



เทศกาลต่าง ๆ ของเดือนธันวาคมผ่านไป ปีใหม่ผ่านไป เสียงพรุประทัดดอกไม้ไฟดับลง!!  เริ่มต้นใหม่กับชีวิตเดิมๆ--- ฮือๆๆๆ ก็ยังไม่มีอะไรใหม่ ๆ เข้ามาให้ดีใจนี่น่า ! ไปเที่ยวงานของเด็กๆ ดีกว่า (｡￫‿￩｡) วันที่ 6 มกราคมของทุกปี ของประเทศอิตาลี จัดเป็นเทศกาลสำหรับเด็ก ๆ เรียกว่า "Festa della Befana" ค่ะ  

เด็ก ๆ ทุกคนจะได้รับของจากหน่วยงานของอำเภอที่เด็ก ๆ อาศัยอยู่ค่ะ  ในงานมีกิจกรรมเยอะแยะเลยค่ะ  ร้านค้าต่าง ๆ --- น้อง ๆ สนุกได้อีก  มีความสุขกันจังเลยยยย โฮ๊ะ ๆๆๆๆๆ ซานตาครอสก็ยังอยู่ต่อแจกของขวัญแก่เด็ก แสนใจดีจัง!..เด็ก ๆ ดีใจได้อีก♫♫~♬ ♫~♬ ♂♪♩♫♫~♬ ♫~♬ ♂♪♩

❆La Befana viene di notte con le scarpe tutte rotte il vestito alla romana viva viva la Befana  

 La Befana (ชื่อหญิงชราหน้าตาเหมือนแม่มด ) มาตอนกลางคืนพร้อมกับรองเท้าที่ชำรุด สวมชุดสมัยโรมัน มาแล้ว มาแล้ว  La Befana !!

❆ La Befana piccina piccina con la veste da contadina con le scarpe ricamate che son belle le mazzate

La Befana  น้อยมาพร้อมชุดชาวสวนและรองเท้าปักที่แสนสวยงาม

 ของขวัญจากหน่วยงานของอำเภอ
ในถุงจะมีของเล่น~♬ ขนม ~♬เครื่องดื่ม~♬ ลูกกวาด

เที่ยงคืนครึ่งแล้วค่ะ ได้ยินเสียงจุดลูกไฟขึ้นฟ้าเป็นระยะ ๆ เชื่อว่า la Befana ผู้แสนใจดีหอบของขวัญสำหรับแจกเด็ก ๆ ไปไว้ที่ อำเภอแต่ละอำเภอแล้วล่ะค่ะ พรุ่งนี้เด็ก ๆ คงสนุกสนานกันน่าดูกับกิจกรรมต่าง ๆ และตื่นเต้นกับของขวัญมากมาย พรุ่งนี้ la Befana จะหอบพาทุกสิ่งทุกอย่าง เช่น วันคริสต์มาส ส่งท้ายปีเก่า เทศกาลปีใหม่ กลับไปพร้อมกับเธอ วิ้ว!!! บินไปล่ะ --- ขอบคุณ la Befana  !!!